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自然からの贈り物/草木染め

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かぼちゃと小豆と黒ごまきな粉にココナッツミルク

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最近ハマっているデザートです。

砂糖は無し。

小豆は水煮しただけ、カボチャは皮をむいて柔らかく煮てマッシュしてあります。

甘さを際立たせるために塩を少々振っただけ。

小豆とかぼちゃの割合は一対二、かぼちゃが二です。

それに黒ごまきな粉と、緑茶パウダーをかけて、

最後にココナッツミルクをかけていただきます。

かぼちゃとココナッツミルクってよく似合います。

タイランドにもかぼちゃとココナッツミルクのスイートがありますよね。


先月末からコメもパンも無し、砂糖も無しの食生活を続けています。

色々と工夫して

甘いものへの欲求を満たす工夫をしています。

かぼちゃと小豆の組み合わせはバッチリですよ。

それだけでも美味しいけれど

ヴァリエーションも考えて見ました。

ヘルシーです。


見た目も綺麗。


和風デザートでしょ、

黒蜜とか似合いそうですね。





by hosinowadye-dye | 2018-12-13 18:19 | パンと食・日々のこと