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自然からの贈り物/草木染め

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梅仕事にらっきょうに

昨日はマロウの花と一緒に小梅もいただきました。

そのあと、毎年梅を届けてくれる近所の友が今年も大きな梅を持って登場。

いきなり梅大臣です。110.png

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小梅は熟れているから別にアク抜きは必要なかったようです。

それにヘタを取ってから水につけると、ヘタの部分から浸水しやすいので水っぽくなるそうです。

梅干の時はカビの原因になるようなので

アク抜きで水につける場合はその後でヘタを取るといいそうですよ。

私は間違えました。

でも短時間のことだったので大丈夫でしょう。

大きい梅は明日青いうちに梅シロップと梅干と残りは梅ジャム。

梅仕事大忙しでございます。

なのに輪をかけるかのようにラッキョウもかっちゃった。105.png


こんなところにいる場合じゃないでしょ。

早くキッチンへ行ってやることやってしまいましょう。

それじゃ、また・・・・



























by hosinowadye-dye | 2017-06-23 18:41